Pangunahing ginagamit ang citric acid bilang sour agent, solubilizer, buffer, antioxidant, deodorizer, flavor enhancer, gelling agent, toner, atbp.
Ang baking soda, na kilala rin bilang sodium bikarbonate, ay may maraming magagandang gamit
Sa linggong ito (2024.4.12-2024.4.18), nanatiling stable ang presyo ng sodium sulfate, na may medyo limitadong pagbabago. Simula nitong Huwebes, ang presyo sa merkado ng sodium sulfate sa Jiangsu ay nasa pagitan ng 410-450 yuan/tonelada, katulad ng presyo noong nakaraang linggo; ang presyo sa merkado ng sodium sulfate sa Sichuan ay nasa 300-320 yuan/tonelada, katulad ng presyo noong nakaraang linggo; sa Shandong ang presyo sa merkado ng sodium sulfate ay nasa pagitan ng 350-370 yuan/tonelada, na pareho noong nakaraang linggo;